Nombre del Proyecto: NatureSafe Ingredients - Avosafe
Área del conocimiento: Ciencias Médicas y de Salud - Biotecnología en Salud
Descripción:
Avosafe es una alternativa prometedora como sustituto de nitritos y nitratos, los cuales son conservadores sintéticos categorizados por la Organización Mundial de la Salud como productos carcerígenos.
¿Qué problema resuelve y cómo lo hace?
Conservador natural extraído de la semilla de aguacate como alternativa a conservadores sintéticos los cuales están relacionados con efectos adversos a la salud como el cáncer.
